家里有一包重庆小面,老没机会吃,我今天中午消灭一下。
里面是这样的
我用了面,煮的话,一人份多,两人又不太够。
我用了2/3。
调料包是红油芝麻,我炒肉臊放了。骨料汤酱料我怕味不正,没用。
榨菜也没用,因为肉臊里有芽菜了。
用黑豚瘦肉末炒,干锅不放油,炒干肉的水份,
芽菜也是冲洗一下,控干,一起炒,水份蒸发以后,
加一点葱花,酱油、荫油(为了颜色更深,显得醇厚),配的那个红油包。
这个就煨着。
同时小火烤一些花生米。
调一点芝麻酱
用这两样调一个酱油辣油料。