一条巨龙在蓝色的海湾里嬉戏，追捉一颗宝珠。忽而直上青天、忽而俯冲海底、忽而左右打圈圈、忽而昂首青天环成一座尖塔、忽而摇头摆尾、又忽然翻身腾跃……这些优美、喜悦的舞姿不下数十种之多。
巨龙眼动、舌动、咀动，真可谓假龙还比真龙有灵性、通情理、更欢愉。
这条龙长500呎，是全世界最长的一条夜光龙。这是牠于今年三月六日在大角咀第七届庙会上作压轴表演的情景。
何谓“庙会”？一看到“庙”字，人们就会认定是道观寺庙，顾名思义，庙会就是在寺庙内或在寺庙附近进行祭神、娱乐和购物的活动。故庙会也称庙市，是中国市集的形式之一，也是集宗教、商贸、游艺于一体的民间聚会。
东汉时期佛教传入中国，此时道教也逐渐形成，两者展开了激烈的生存竞争，或分庭抗礼或相互渗透，致使庙会文化更加丰富多彩。
那么大角咀为何要举办庙会，又有什么寺庙可以凭借呢？
2003年由于非典型肺炎肆瘧，打击了香港的疲弱经济，政府大力推动本土经济及发展旅游业。各区都亮出吸引游客的景点和特色市集，举办各项活动以促进经济。然而，大角咀区偏处一偶，是个人口老化的社区，区内满布旧式住宅及工厂大厦，就只靠一所洪圣古庙了。在政府、各商户、团体及热心人的大力支持下，经两年筹备终于在2005年举办第一届“大角咀庙会”。
洪圣庙在大角咀福全街，是一间很小的庙宇，1930年由福全乡迁至现址，並设迁建牌匾及重修碑记。庙内有一口铸于光绪七年（1887年）的铜钟，另有一棵百年古树，名为“祈福树”。古庙及古树现成为大角咀区的历史文化的地标。庙内供奉海神洪圣，每年农历二月十三日为洪圣诞。当我一走近庙门时，即见一对联：
庙貌巍峩物阜民丰慿福荫
威灵显赫风调雨顺布恩施
我即被吓了一跳，一间小庙宇怎么能说“庙貌巍峩”呢？这也太夸张了。但未进庙就香味扑鼻而来了，我细细地吸一口品味一下，真有点檀木香味呢。进庙去观赏一下，里面比较暗，而且香烟弥漫，洪圣爷的塑像也不大。里外都由一位中年女庙祝打理，有了这么一位能干、辛勤的女人侍候洪圣爷，确是令信男善女们放心。但如果你要问她有关洪圣爷的事，她却一问三不知。庙里又沒有印制有关洪圣及其庙宇的单张，真令人遗憾。
我常看到很多男女路过庙前，双手合十祈求平安。然而，你真的要问他们洪圣的事，可能也是一问三不知的。反正是神明能保佑弟子就兴了，至于了解或不了解都是无所谓的。这可能也是香港街坊的一种不考究，不探索的心态吧，但这与推动旅游业却是格格不入的。
那么到底洪圣是何许人氏呢？洪圣专称南海洪圣大王，又称洪圣爷或赤帝。他本名洪熙，唐代广利刺史，精通天文地理，曾設立天文气象观测所，使出海的漁民和商人受益。大凡一个人为大众做了许多好事，或是犠牲了自我或是在过世之后，大家敬仰他，慢慢地尊之为神了，並希望这位神明继续给人以力量，逢兇化吉，保佑他们平安、顺利。洪熙这位气象学家，也就是这样成为人们心中的海神了。
关于洪圣爷的身世，可有另一种说法，东莞民间传说，他原是一个屠夫，因不忍心每天替人杀牲，想放下屠刀，遁入空门，起初老僧不肯收之为徒，无奈他苦苦哀求，只好应许。一天，师徒俩来到海边，老僧叫他把心肝挖出，抛入汹涌的波涛，而他毫不犹豫地照做了。突然海中升起一朵五彩祥云，洪熙即端坐在上面，升仙去了。洪氏得道后，即成了南海海神。广东现有约500座洪圣庙，其中以广州东郊的南海神庙为最大。
香港举目是海，人们在海上航行或作业，风里行浪里钻，遇及危险均希望海神救援，所以特别崇敬海神洪圣爷。
大角咀搞庙会除了有一座庙外，地理环境亦十分重要，福全街马路宽阔，路中间又没有高架天桥，况且不是主干道，路上的车辆较少。另外垂直于它的有櫸树街、衫树街、合桃街、菩提街等街道，只要部分封闭作行人专用区，这样一来庙会的场地就扩大了许多，而且四通八达集散均易。摆设摊位、设置平台、表演中国传统艺术。如金龙醒狮表演、変脸、杂技、舞蹈、庙会巡游、时装表演、更有全港首创的木偶飘色巡游，它是将中国民间艺术木偶和飘色融为一体。也就是在好几辆约宽二米长三米的手推车上，设置几个木偶人物，如西游记、钟馗嫁妹、白蛇传、六国承相、三国演义、八仙过海等。
今年的庙会比往年更热闹，摊点节目都比往年丰富多彩。一个舞台不够用了，又另在大角道口搭建一个舞台演出助兴。也因为福全街场所条件好，油尖旺区节闭幕日也在这里举行，又多了一个特别的展览，即老爷车展。停放在路旁的各种用途和式样的车辆，应有尽有，令观众大开眼界。当然吸引了不少游客，大约在十万人次以上，其中有外籍人士，国内訪客，也有在区内居住的南亚族群，区内区外的港人更不必说了。
亚洲电视台除了作一次全程播出外，片段实景又不断播出，引致全世界旅客的注意。
一个地方的庙宇，香火鼎盛及迎神赛会热闹，这是一种繁荣的表象。过往搬迁内地的工厂，现在都打道回府了。市面上的食肆明显增多而且生意兴隆，酒店林立客来人往。街上西装革履的白领多了，衣著端庄的写字楼小姐也触目可见。大角咀本来有渡轮码头，现因填海新造出一大片土地，一群接一群的高楼大厦拔地而起，豪宅、高级住宅遍地。汇丰中心、中银中心等写字楼面海矗立。奥海城一带高楼穿空，有一号银海、维港湾、君汇港、浪澄湾、柏景湾等。更突出的有高六十多层的亮贤居，至目前为止，它是九龙半岛最高的商住楼宇。近看俨然像一座玉女峰；远观恰似一位亭亭玉立的美少女，她还频频地向四周的伙伴招手。
现在大角咀发展迅速，正处于新旧交替的时刻。我居住在本区已有二十多年，目睹大角咀的飞速变化。大角咀庙会，从第一届开始我均细心观察、考究，我打开住房的窗户即可将整个庙会尽收眼底。记得第一届时，盆菜宴只有十余桌，而今是一百多桌，真正成了千人盆菜宴啊。
洪圣爷宝诞是农历二月十三日，即是今年三月十七日，为什么在三月六日就举行庙会呢？其主要原因大概是要安排在星期日，况且香港又是一个中西文化交汇的地方，所以採用洋办法：在毎年三月的第一个星期日举行。这对发展旅游业和增多参与人流均有好处。
大角咀庙会一年更比一年好，在政府重视和民间大力支持下，将来可能被打造成为推动香港旅游业和宏扬中国文化的香港庙会一哥。
白天在欢乐中度过，夜幕低垂了。天上的云团慢慢地飘移而去，被吞没的月牙一下子呈现出来。在巨龙飞舞前一两分钟，马路两旁擺放在地上的两列蓝色日光灯，一下子光亮起来了。蓝光向上放射，马路和上空均浸没在深蓝的彩色里，人们仿佛是站在蓝色海湾的岸上，此时喧闹一下子沉静了。大家都在等待着一场奇妙的梦：
