中秋月饼的记忆

中秋节要吃月饼。最早的月饼记忆从何开始呢？应该是1963年或者1964年。六十年的月饼记忆啊。

因为那一年开始，副食品供应明显转好，中秋节可吃的久违的糕点瓜果之类明显增多了。我那个中秋夜吃得嘴角流油肚皮溜圆。可是半夜突然肚子痛，在床上滚来滚去，大叫难受。我家在部队大院住，跟门诊部隔着一条马路，妈妈急忙叫来熟悉的医生。他摸了摸我鼓鼓的肚子，敲敲打打后，说：“没事，吃多撑着了，放几个屁就好了。”

这位医生叔叔是谁，一点记不得，但是他说的这句话记得牢牢的，误差也就三两个字吧。

我小时候喜欢吃“槽子糕”，这是北方人对纸杯蛋糕的俗称，不怎么喜欢吃月饼，主要是不喜欢吃里面的五仁馅，可北方月饼馅“五仁”好像是主打品种。再次“大规模”进食月饼是八十年代。中秋节单位开始发月饼，一斤、两斤没什么精美包装，枣泥、豆沙、五仁馅的都有，我不要五仁的，就要枣泥或者豆沙馅的。我家就用这月饼当早点。

北方的月饼都是广式月饼，就是油少了点，显得发干而已。那年头，物流不发达，信息也不发达，对我们来说，广式月饼就是月饼的唯一。

1974年第一次去上海，街头小铺有卖鲜肉月饼的。酥皮，又香又酥，学名“苏式月饼”。这是第一次品尝带肉的月饼，喜欢得不得了！以后只要去上海，中午不回家，跟婆婆说一声：“我在外面吃”——就是在街头两个鲜肉月饼！

不知何时起，国内中秋月饼开始“挂羊头卖狗肉”大概在本世纪的最初十年里达到登峰造极。月饼盒包装精美不说，里面都是“狗肉”：最低茅台酒，还有燕窝、人参。这还好，再名贵还是入口可吃的，有的干脆把金澄澄带方孔的月亮直接放在月饼盒里。

不知道多少孔方兄假月饼之名流入官宦人家啊！

晚清有人做月饼诗：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。论斤成套多低货，馅少皮干大半生。”

咱斗胆篡改后两句：“论盒成套多极品，馅精皮油孔方兄。”

如今这么明目张胆的行贿大概难得一见了。中秋月饼回归月饼本原，但是整容整得面目全非。

2018年回上海，去淮海路的上海社科联看望老朋友，一出巷口对面就是有名的“哈尔滨食品厂”，还有“长春食品店”，那都是我去淮海路必进的地方。只见店门高悬一纸匾，上书：鲍鱼海参月饼。

额滴个娘！

人家整容整五官，月饼整容整肚肠！

在瑞典两年，有月饼吃吗？忘了。反正“瑞典的月亮比中国圆”，这是俺亲见。

北美的月饼似乎跟北美的人差不多，不会太多忽悠寒暄，只是礼节性地在铁皮盒子上画月亮画牡丹，再写几个“花开富贵”，“月团圆”，已示中秋贺意；“尊贵金典”，“香港皇庭”说明出身高贵。嗯，俺们这嘎达小，店里月饼好像都是香港身份证。

记得去年中秋尚在ING，店里月饼从30刀急降到13刀！可惜已经不能日啖月饼三两块，开始一天1/2块，现在1/4块。

月饼吃不动了，但是望月思亲之情不减。这里真诚地举起月饼，恭祝多年来在文城结识的各位笔友中秋快乐！

今天还是俺家大掌柜呱呱坠地的正日子：老伴儿，生日快乐！