今天立春，没出去买豆芽菜，吃不了春饼。
少做几个春卷。
素的：白菜叶、冬笋丝为主，韭黄、木耳、菠菜、胡萝卜点缀。
少油微炒，中等勾芡。
虽然六样食材，但颜色可算五行。
只有盐调味。
馅心这样，只做四个。
玉米渣粥
先煮开水，玉米渣加水打湿，倒入沸水，保持滚开。
这样熬的稀溜又粘稠的粥，不用放小苏打。
有粥皮儿
美国一般吃到的素春卷，比如熊猫快餐的，中餐catering的，
做的很难吃，又干又柴，因为他们不会用冬笋等脆的食材，也不会勾芡。
上次我做的肉沫春卷也是，要炒熟碎肉勾芡。
配点甜辣酱也可以
牛油果油，不用开油锅，半面半面煎即可。
