黄瓜、牛油果、切块、别太小，
西红柿去皮（这样汁水会跟牛油果混合，creamy一些。
一瓣蒜，一点洋葱切碎末。
调料是盐、香油、白米醋、一点点黑豆酱油。
黑豆或黄豆酿造酱油为了里面的酱香味，里面含一点糖，
起到提鲜作用。
这没用橄榄油和柠檬汁，算新中式做法。
烩菜：五花肉、蒜苗、白菜、木耳、地瓜粉条，银耳。
等领导回家，蒜苗熬黄了。
蒸馒头夹昨天的鸡蛋酱，好吃极了。
烩菜就是一人一碗，配大白馍。
做河南河北烩菜，用地瓜粉（红薯粉），
做北京、东北的红烧肉、排骨、配土豆，粉条的时候，用绿豆宽粉。
做东北炖菜，铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇，得莫利炖鱼...用土豆淀粉的粉条。
