干豆腐南瓜炖肉、炒苋菜

今天做的咸口的红烧肉，炖的南瓜、干豆腐、一点圆白菜。

肉是伊比利亚五花肉，没有皮。现在weee上已经没有，不知道以后还会不会进货。

这个acorn seeker牌的猪肉，猪肥油部分是有种透明的感觉，做的时候特别容易化油。

我就是先干锅煎到几面金黄，加姜、陈皮，一个八角，

一定是加开水，一点酱油，煮软以后再加盐。

这样做红烧肉瘦肉部分不柴。



这就有老式农家菜的味儿了。







苋菜汤拌饭最好吃。



干豆腐也最好吃。