这些年，我家西红柿多用于熟吃。因为听说西红柿富含的营养素（番茄红素）是脂溶性的，溶于油而不溶于水，熟吃易于吸收。自家种的西红柿，味道好，炒菜做汤，都很容易搭配，且都简单，又美味。偶尔也生吃，通常是每年头一两次收获的，必先尝尝久违了的自然成熟的有机西红柿原味。黄瓜也是，每年头一两次收获的少数黄瓜，不拍、不切、无盐无醋无糖，一人一根咬着嚼着就吃了，想的就是那个清新的黄瓜原味！
前两天收获的那个600克大西红柿，听苗老师建议，生吃了。洗净切瓣，分而食之。这个是那种洋红色的品种，微甜，几乎不酸，肉很肥厚，好吃！
由此回想起从前的一些事儿。小时候，在家里，西红柿是小菜场买来的，属于一般价格的蔬菜。除了炒菜烧汤以外，常常也当水果吃，那时候水果比较贵。生吃的吃法比较精细，把西红柿洗净，用开水稍微烫一下，剥皮、切块，拌上少许白糖。酸酸甜甜的真好吃啊，不过，最最好吃的，还是那碗里最后剩下的汁水，甜更多于酸！
初到北京读书那年，发现北京的西红柿也很多，很便宜。在学生食堂附近的小树林里，西红柿是摆大摊儿卖的，价格非常亲民，比上海小菜场卖的更便宜了。不过，做学生时的吃法相当粗放、或曰粗犷。
那年头，周六下午多是政治学习时间。有时候是开大会、听报告，有时候是开小组会，就是一个小组的十几个同学都集中在一间宿舍里开会，学习讨论，或批评自我批评啥的。
开小组会的日子，午饭后，生活委员和小组长们就张罗着拿几个洗脸盆，到大摊上去买西红柿。洗净了，一个宿舍放一大脸盆。会开完了，一大脸盆的西红柿也吃完了。会后，家在北京的同学各回各家（女同学们多在会前就准备好了），留下外地同学琢磨着怎么过这个周末。
你们这样吃过西红柿吗？
谢谢看帖，秋日安好！
