今年中秋最想吃什么？- - 菱角！

想念江南菱角了！

“八月中秋起菱角，最佳品种属红菱”！这是一则旅游广告，正好合上了秋水和我的中秋节目！貌似撞上大运了，哈哈！其实当时选唱这首歌的时候并不知道什么时候能完工，也不知道中秋是吃菱角的好辰光。祝大家中秋快乐，万事如意！

和秋水天长相识很久很久了，相约合唱也是很久很久了。秋水多才多艺，谦逊低调。她的歌声委婉温柔，沁人心脾；她制作的精美歌集，是城里最美丽的一道风景。我经常在周末或晚上，打开她的博文，让动听的歌曲和音乐放松心情。我朗诵的背景音乐，很多来自她的帮忙，我们朗诵组的朋友们都喜欢她！

因为我会唱的歌少学歌又慢，找一首适合我唱的挺不容易的。是我的拖拉让首次合作之歌姗姗来迟，谢谢秋水的选歌、范唱和后期，谢谢秋水的温暖和耐心。姐妹情深，夏秋牵手，同歌一曲，喜迎中秋！

《采红菱》秋水/遐西 

菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。菱角原产于中国南方，在珠江三角洲及长江下游沿岸栽培较多。菱生长在湖泊中，菱落在泥中，最易生长。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。它的果实有好几种：没有角、两角、三角、四角。角中带刺，尖细而脆，长在角尖。

《本草纲目》记载，菱角具有止消渴、解酒毒、利尿、通乳等功效，主治脾虚泻泄、暑热烦渴、饮酒过度。 嫩果可生食，作水果食用；做菜老嫩皆可煮食，并可加工做成菱粉。 菱肉具有一定的抑癌功效，菱的茎和叶可作青饲料或绿肥。 菱角营养价值极高，具有“水下落花生”之称。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身，此外菱角可以增加饱腹感，不易堆积脂肪，适合减肥人群使用。需要注意的是菱角性凉，秋季痢疾患者忌多食。

若在菱角上市期间回国，我们就会到附近古镇去买新鲜的菱角。鲜菱皮鲜嫩红、水润清新。鲜菱可当水果来品尝，也可以做成美味佳肴。比如鲜菱角炒藕片、菱角炒肉片、菱角炒虾仁、清炒菱角鸡头米等等。也有人把老菱煮熟后就当闲食小吃，别有风味。可惜在这里买不到菱角，只能看着图片“采红菱”、看着图片解馋了。期待明后年的中秋时节能回国。

以上图片选自网络，感谢作者！

由菱角想念烟雨江南，古镇悠悠（以下图片是我拍摄的，我去过的江南12个古镇）：