《月圆中秋》巴郎
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8月仲秋，月中的八月十五是“中秋节”。由于中秋夜月亮最圆，象征“花好月圆人团聚”，故中秋节也被视为“团圆节”，是仅次于春节的重要传统节日。
古代有春天祭日、秋天祭月的习俗。自古及今，月亮，这依傍我们地球的小小卫星，一直赋与人们浪漫的想象，流传着许多烩灸人口的神话传说，如嫦娥奔月、吳刚伐桂、玉兔捣药等，使人们心中充盈着美好的憧憬和追慕，使中秋祭月成为习俗。
中秋“祭月”，祭拜的神明，上有月神太阴星君，下有土地公公。月夜来临，人们在庭院摆好香案，对月烧香祭拜，也给土地爷烧化纸钱，感谢天地保佑顺利秋收，然后分食应时瓜果、糕饼、清茶等。
自古以来，庆祝中秋，就已经是文人雅士聚会赏月的风雅趣事。《东京梦华录》形容：“中秋前，诸店皆卖新酒，重新结络门厘彩楼。中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。
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中秋最重要的吃食呢，就是月饼了。
月饼形状多种多样，主要为圆月形，是把包馅的面饼烤制而成。月饼种类因地因人而异，按制作和馅料，据说有上百种，主要有广式和苏式。广月外皮类似西点，内馅甜腻馅料讲究，苏月外皮有如烧饼，层次多薄，白净松酥。
中秋时节，桂花开放，满树银白，冰清玉洁。桂花白净细小，但香气馨浓弥漫，散于大街小巷之中，中人欲醉。桂花乃食用佳品，可入汤、入菜、入茶，相得益彰，也可掺入月饼馅中，自有特别清香。
月饼始于唐代，盛于宋朝，到了明代，已成为欢庆中秋必备的应景食品。精心包装后，也成为馈赠亲友的佳节礼品。而且，中秋夜赏月吃月饼，据说有驱邪祟避瘟疫之功效，自然不可不吃，是必不可少的了。
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中秋节，是一个象征天上月圆地上人圆的日子。中华传统文化，将亲情爱情友情慈情视为联系人与人关系的助燃剂，社会安定团结欢乐繁盛的基础。中秋月圆，睹月思人，天涯比邻同赏月，知音心曲共潮生，笔下流淌出情深意切的文字，心中涌溢着雅俗比兴的诗词歌赋，与天地同在，与日月同辉。
宋朝苏东坡的《水调歌头》，道尽了中秋赏月的感慨：
“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，只恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。
转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事常向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟”。
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巴郎 记于 20240917
