我对buffet餐饮方式的理解变化

开始：Buffet的新奇

Buffet刚兴起那会儿。流行的就餐模式是：扶墙进，扶墙出。饿的不行了进去吃，吃的撑的不行了才出来。

在里面吃的时候，标准是：不求最好，但求最贵。

什么时候，咱们都讲究一个：一定要把花出去的钱赚回来。

后来：Buffet的距离感

来了美国，跟一群在美国时间久了的华人一起吃饭。他们讲求用公筷。感觉，“团团圆圆”的一顿饭，我们吃成了比较有距离感的“Buffet”。

那时候，离开家久了，本来觉得华人面孔很亲切，但是因为这个就餐习惯，却又没有那么亲切。

再后来：Buffet的合同性质

再后来，有了孩子。一方面：老人喜欢给孩子们不断添加好吃的；另一方面：孩子们吃饭总是剩不少。

于是，自助餐成了孩子们与老人之间的一道contract。孩子们自己决定：吃多少，怎么吃的顺序。老人们在给孩子们准备自助餐的厨房商议给他们什么菜健康。

现在：Buffet的健康性

疫情来临，我们所有人都被病毒好好的教育了。

所有的就餐（包括家庭），都开始用Buffet的方式吃饭。家里面基本都是那种深一点的盘子碗。喝汤也是每人一个汤碗。

同时，我们也理解了很多不同的通过吃饭传递的病毒/细菌。

小结

人之患，在于好为人师。

本来我们每个人都会从同一个起点，走向同一个终点。但是，有些人总喜欢通过自己的生活经验给其他人提供捷径。殊不知，我们其实在乎的是过程。就像这Buffet，我对它的态度的变化，才是我生活的全部。

Taofucius