使命召唤

  疫情后，从蒙特利尔到上海的直航一直没有恢复。于是，小儿子贴心地建议，从蒙特利尔直飞东京再转机上海，会更方便。这个路线不仅节省了时间，也让我再一次踏上那个曾改变我人生轨迹的城市——东京。它既承载了我的奋斗记忆，也映射出时代的巨大变迁。

  上世纪八十年代末，中国刚刚打开国门，外资企业如雨后春笋般涌入。那是一个充满希望却又艰难起步的年代。作为刚毕业的年轻人，我进入了一家日资五星级酒店，成为西餐厅的一名厨师。这份工作不仅让我感受到外企的严谨与高效，也让我领略到职业尊严的意义。

  彼时的中国仍是一穷二白，而外资企业员工的收入对普通人来说高不可攀。酒店里日本厨师团队的职业精神深深感染了我。他们精准的刀工、严格的流程和对每一道菜品的极致追求，为我树立了职业榜样。记得一位日本厨师指导我制作法式前菜时，他从切割角度到摆盘细节都亲力亲为，这种追求完美的态度让我震撼。以工匠精神对待每一个细节，也成为了后来我自己创业的企业文化。

  凭借优异表现，我被派往东京总部学习。当时的日本正处于经济奇迹的高峰，东京的一切都让我耳目一新。街头便利店的高效服务、鳞次栉比的高楼，展现着发达国家的活力与秩序。

  在东京学习期间，我接触到了先进的烹饪技术与现代管理理念。从精准控制火候到团队协作的艺术，这些经验为我日后的人生道路奠定了坚实基础。那是一个激荡的时代，每一分每一秒都让我感受到全球化的脉搏。

  从八十年代的“一穷二白”到如今的繁荣富强，我们这一代人见证了历史的巨变。改革开放的浪潮为我们打开了通往世界的大门。从进入五星级酒店到赴日深造，再到后来不断提升自我，这一切都源于时代提供的机遇。

  回望过去，从学徒到顶级厨师，我的成长不仅源自个人努力，更是那个伟大变革时代的缩影。若非改革开放，中国可能依旧徘徊在封闭与落后中，而我们这一代的奋斗之路，也不会如此宽广。

  几十年后，再次来到东京，我特意走出机场，重新感受这座城市。银座依旧繁华，熟悉的酒店标志仍然矗立，但我的心境早已不同。从仰望发达国家的年轻厨师，到如今平视世界的中年人，我与东京的关系早已从追赶转变为回顾与反思。

  与此同时，我为祖国的崛起感到由衷自豪。从“一道前菜”高不可攀，到如今中国的五星级酒店比比皆是，中日之间的差距不断缩小，甚至在许多领域开始领先。这是一个属于我们的时代，也是中华民族奋力追赶、实现复兴的时代。

  飞机降落在上海浦东国际机场，透过舷窗望向这座熟悉的城市，我的心中涌起一阵暖流。这趟旅程不仅是一次跨越地理的飞行，更是一场时代赋予的回响。从蒙特利尔到东京，再到上海，这些地名串联起我的奋斗历程，也映射出改革开放的历史巨变。

  或许，下次再到东京，我会带着孩子同行，讲述这座城市与我生命的交集，一代人的成功，既是个人的奋斗，更是伟大时代的恩赐。