我有汤一品 (图)

经常做的一品汤,我叫它安心汤，属意大利料理范畴。一开始我是做意面时做的,由于它几乎覆盖了平常所需的所有蔬菜，渐渐地吃西班牙海鲜饭时也做它,吃咖喱饭时也做它,它成了饭桌上的重要部分。
洋葱洋白菜西芹和西红柿为主,用橄榄油先炒了洋葱后,再加那三样,加点胡椒粉和盐,接着再炒，加水,再加胡萝卜丁,土豆丁和青豆,不盖锅盖煮近一个小时就成了。酸酸的，热呼呼的很好喝。没有动物油脂，也没有其他调味料,健康合理的蔬菜汤,喝了它，很安心。