“霓娜版”烤麸实验报告

记得以前每年过年，外婆一定要做的菜里就有烤麸。来到国外，有时候特别想念一些家乡菜。有一次在超市看到Spongebob形状的冰冻烤麸，怎么看都不象以前外婆用的面筋，却也挡不住诱惑地买了回去做了吃，感觉有点渣，甚至好象还有点煤气味道（奇怪！），倒是暂时解了解谗：p
那次看到霓娜的烤麸帖子大喜，赶紧收藏起来，又去找到了粉粉，可一放就放了好久，昨天终于勤劳了一下，换来的就是：

按照原方子一步步做就好了，只是我是将调好的YEAST水倒进了GLUTEN，比较干，之后放在太阳下发酵了3个小时，大了超过1倍。蒸的时候突然听到异响----，原来锅盖被顶开了，诧异！……我只用了不到两杯粉啊！

待揭开锅盖才发现，原来面团腾空飞起，全都挤进了锅盖！

洗一洗，撕一撕，省掉过油的工序，再烧一烧，终于，成了这副模样---有点象外婆做的了！

看看里面有什么：家里没有冬笋，我放了香菇、木耳、金针菇，加上N多的盐和糖（这道菜口味偏重才好吃），以及老抽上色。

再次感谢霓娜！
谢谢大家！