巧克力派,苹果派

 巧克力派
 
 苹果派
 
 
材料:A 红玉苹果,砂糖15g,黄油10g
       B 1个拇指长的巧克力10块
       C 面粉300g,黄油60g,酥油60g,盐一点点,冷水6大勺
 
做法:1,苹果切丁。A的黄油放在锅中加热,化开之后放入砂糖,变成棕色之后放入苹果翻炒。炒到下图的样子。
 
 
2,B的黄油和酥油放在室温中变软,之后放到面粉里。用手捏均匀。黄油,酥油,面粉混合均匀之后加入盐和水。
3,把搅拌好的面团放入冰箱休息30分钟。
4,把面团分成两份。用面棍分别杆成2毫米厚。
5,其中一份切成10个7*4cm长的长方形。把巧克力包在中间,对折之后用叉子压边。
6,另一份面团擀平之后切成20个4*4cm的正方形,把适量的苹果放在面皮中间,压上另一块面皮。用叉子压边。
7,在190度的烤箱中烤30分钟。烤箱中放不下的派放在冰箱中。
8,苹果派趁热吃很好吃,巧克力派凉掉之后比较好吃。
 
 
剖面图
 
再来个造型 
 
 
最后送上一杯新鲜葡萄柚
 
 
 
 
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