Sushi（米在外）、饭团、蜜汁鸡翅

儿子喜欢吃Sushi，尤其是那种米包在外面的，所以偶尔给他做一点带去学校当午餐。

材料：竹帘、寿司醋、寿司米（也可用一般的米代替）、寿司海苔（Seaweed）、蟹棒、牛油果、Furikake
做法：1、将生米煮成熟饭（比平时的饭略硬一点），盛在大盘子中；
            2、趁热倒入适量的寿司醋，搅拌均匀，并把米饭完全凉凉；
            3、寿司海苔一张从中间剪开分成两张等大的长方形；
            4、取一张海苔，光面朝上，均匀铺上（2），再铺上一层保鲜膜，三层一起翻面放在竹帘上，此时，最上一层应该是海苔；
            5、在海苔上铺切成条的牛油果和蟹棒，从靠自己的一方开始向外，把牛油果和蟹棒紧紧地卷起来，注意，一边卷一边将保鲜膜移 走---千万别一起卷进去了：D，接口处应该是用米粘合的；
            6、盘子上撒Furikake，将（5）滚一圈，使之均匀粘上作料；
            7、利刀沾水，将（6）切小段。

这是儿子明天的LUNCH，要和好朋友分享。

卷到后来不耐烦了，干脆做饭团。
做法：在上述拌好寿司醋的凉米饭加入Furikake，搅拌均匀，然后填入模具，倒扣出来就好了。也可以用保鲜膜包起一团饭捏成球型。

蜜汁鸡翅

做法：1、鸡中翅15个，洗净，用盐腌10分钟，滗去腌出来的水；
            2、鸡翅中加入料酒、生抽、几滴老抽、李锦记叉烧酱、韩国烤肉酱（喜欢辣的可拌入辣椒粉）腌至少2小时，中间翻动几次，使佐料均匀；
           3、烤箱375F，将（2）平铺在烤盘上，正面烤20分钟，反面20分钟，中间刷上多余的腌料，再翻回正面，刷上腌料，broil至鸡皮 表面出油即可。

谢谢大家！