上菜~~ 这两天吃的

这几天有任务要完成，心急反而做不好事，天天东拉西扯地磨蹭，上了菜俺就去安心工作了，希望有效率一点，嗬嗬。晚饭俺们都吃得简单，常常一个菜就打发了。
前两天烧的牛肉土豆：
一勺油把牛肉块炒到外面不见红色，加料酒，生抽，少量醋，一勺糖，翻炒一会儿后盖上转中小火焖。这时切一个西红柿，倒入和牛肉同焖。几个红皮小土豆洗净切块，等牛肉炖了20分钟后加，一起炖到土豆软烂，中途加盐调味。



清炒芦笋：这个很简单（当然俺的菜没一个复杂的，嘿嘿），加点蒜末一起炒，时间不要久。



酸菜蘑菇粉丝白菜汤：其实是剩下的酸菜鱼汤，加了白菜一起煮。用的是四川家里带来的酸菜鱼料，现成的。加了粉丝和很多蘑菇。




泰式绿咖喱鸡： 4-5勺泰国绿咖喱，半罐椰奶一起炒，不停地搅动以免糊了。大概4，5分钟，加入切片的鸡胸肉，翻炒到肉熟，倒入另半罐椰奶，小火煮。这时处理蘑菇和西兰花。当然可以用其他自己喜欢的蔬菜，比如胡萝卜，笋片，茄子也可以。一般不要用很容易出水的叶子蔬菜就好。加蔬菜同煮几分钟到熟就好了。俺没有另外加盐，吃起来有点淡。这道菜真正的会加fish sauce调味，俺们都不太喜欢就省了。还有俺一般加好多basil的，这次一时想起做，没有。







饭里又加了红薯，现在还没吃腻，估计这么吃下去快了，嗬嗬。



谢谢大家！