坚果开花面包--给大家拜个年！

大年三十，没有假期，草草做了点东西吃，没有什么年夜饭可以奉献给大家，今晚作了个开花面包，看起来满喜庆，就拿这个给大家拜个年！别嫌俺寒酸哈~


还是很香很绵软的~

纯属乱作，大家不要太较真。：）哪天定了方子一定来汇报~
1杯温水，
3/4杯坚果酱（花生酱，腰果酱，都成！）
1 个鸡蛋
1/4 小匙柠檬皮
2 小匙盐
1 大匙糖
4 1/3 杯面粉（all purpose),这个不准确，要揉到面团光滑不粘手为准
2 小匙酵母
把干料和湿料分别混合，再把所有原料混合，揉面5-8分钟，直到形成光滑的面团
用湿布盖住，发1个小时左右，两倍大，
把面团切成小块，静置10分钟，揉成圆团，在涂薄油的蛋糕烤盘里摆好，盖住发1个小时左右，两倍大，顶部涂上蛋黄液。
烤箱预热350度，烤20分钟，（把比萨石在烤箱里也热着）
面包取出来，放到比萨石上烤10分钟。
烤好了！又软又脆哦！吃起来颇有点brioche的味道，但是脂肪含量低很多了。
汇报一下最近在干啥~俺最近在看Iron chef,
http://www2.surfthechannel.com/show/television/Iron_Chef.html
http://www2.surfthechannel.com/show/television/Iron_Chef_America.html

和偶像Francois聊了几次天，见到偶像样貌了，咔咔~ ：）））