周末午餐两顿----干烧咖喱蔬菜虾，胡萝卜梅子鸡肉串，日式肉煮土豆杂菜，蒜泥辣拌黄瓜

最近的周末，生物钟总是准时的让自己老时间睁开眼睛，躺床上就会想，今天中午吃什么捏~~呵呵
上两顿周末吃的午餐，就是冰箱里有的东西搭配搭配，自己瞎弄的，常吃的，随便的很。看着玩儿吧^_^

一大锅日本最常见的肉煮土豆杂菜
凉拌一个蒜泥辣黄瓜
外加两碗冰镇薏米绿豆汤
白米饭这里省略不计


还有一顿－－
干烧咖喱蔬菜虾
胡萝卜梅子烤鸡肉串
白米饭+凉茶^_^

两餐里你更喜欢哪个呢?呵呵，下面分个看看做法好了~

先来干烧咖喱蔬菜虾，因为虾是我的最爱~~

材料（如图1）：
胡萝卜小半根切直径5mm左右的条
芦笋一把15根去皮切段
小半个洋葱切丝(图里没)
大虾5个背部剖开去沙线

调味料：
料酒，盐，咖喱粉，黑胡椒粒，淀粉

做法：
1.大虾用盐和料酒抓一下，防止20分钟。然后加入两勺淀粉，抓匀(如图2)
2.锅里放少许油，把大虾煎到壳红肉白盛出(如图3)
3.锅里留底油，炒香洋葱后，把胡萝卜条放入一起翻炒片刻(如图4)，然后把芦笋倒入一起翻炒，加少许盐调味(如图5)
4.胡萝卜芦笋有些软了后，把大虾放入，加一勺料酒，一勺咖喱粉，少许黑胡椒，炒匀出锅即可(如图6)


这日本常吃的肉じゃが、网上各种附加名头的做法都有，其实感觉八九不离十，直接上做法了

材料（如图1）：
牛肉片一盒250g
中等大小土豆4个
洋葱小半个
胡萝卜1根
刀豆10根左右
魔芋粉条一包100g左右

调味料：
生抽，糖，料酒，味林，柴鱼粉（烹大师）

做法：
1.刀豆用水烫熟后捞出(如图2)，切段
2.魔芋粉条用少许盐擦一下，然后放水里汤1分钟后捞出沥干水分(如图3)
3.土豆去皮，胡萝卜去皮，洋葱。都切滚刀块，土豆切的偏大一些(如图4)
4.锅里放一勺油，下牛肉片炒到变色(如图5)，再加入洋葱，土豆，胡萝卜块，料酒,柴鱼粉一小勺，一起翻炒(如图6)
5.然后加入魔芋粉条，翻匀，加一大勺味林，一大勺糖，一小碗水加盖子闷烧7，8分钟(如图7)
6.7，8分钟后，翻动一下材料，加一大勺生抽，翻匀后继续闷烧7,8分钟(如图8)
7.然后把刀豆放入，翻匀，闷个2分钟，稍微留些汁水的状态关火就可以了(如图9)
汁水，肉，粉条拌着饭，吃的喷喷香~~


方便美味的胡萝卜梅子烤鸡肉串，不一样的烤鸡肉串!!!

材料(如图1)：
鸡腿肉一块去皮
胡萝卜大半根
生姜一小块
洋葱小半个梅子2颗

调味料：
料酒，盐，糖，黑胡椒粒

做法：
1.胡萝卜，洋葱，生姜擦碎成泥末状，梅子肉剁成泥,鸡肉切成一口大小的块(如图2)
2.把胡萝卜，洋葱，生姜，梅子泥拌匀，把鸡肉放入，加一勺料酒，一小勺盐，一小勺糖调味，然后抓匀，放冰箱1个小时入味(如图3)
3.一小时后拿出，鸡肉串成串，把多余的泥少许盖在鸡肉串上，撒少许黑胡椒粒(如图4)，烤箱200摄氏度烤15－17分钟即可(如图5)。吃的时候可以再撒些香芹末~~


最后这个充数的蒜泥辣黄瓜，微辣脆口。
黄瓜切蓑衣刀后切段，用盐渍一下挤去水分。
锅里放少许油，蒜容炒香，再放一勺辣酱，一勺生抽，一小勺糖搅一下。
然后倒在黄瓜上拌匀就可以了。


看着吃着都行， 随意自便~~ ^_^