四川凉面+烤鸡

平安夜做了个烤鸡，两个人只吃了两只鸡腿就饱了，第二天下午做了个凉面，把剩下的鸡肉切块一起吃，又是一个很好的午饭啦。

圣诞夜和一大群朋友一起吃了火锅。过节真好哇。。

平安夜的烤鸡，做法在这里



做凉面，材料：

Angel hair 一把
黄豆芽 一把
芫荽或者青葱一把切碎
自制红油 1 tbsp
花椒油少许
醋 适量
酱油 适量
糖 少许
麻油适量
胡椒粉适量
蒜蓉 1 tsp

首先把 angel hair煮好大约水滚之后再煮9-10分钟，冲凉水，捞一点橄榄油或者香油备用。

把豆芽烫熟，铺在盘子里，把所有的调味料混合。芫荽或者葱切好。



然后把面条铺在豆芽上面，淋上调味汁，撒上芫荽/葱花。凉面好啦。



把昨晚的烤鸡切好，铺上。。。开吃！