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最近鼓捣的健康茄子
最近鼓捣的健康茄子
2009-12-03 16:34:25
五彩
五彩生活
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给我悄悄话
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俺们全家人都爱吃茄子,当然是指油大好吃的烧茄子。对那些清淡凉拌茄子类的都不感兴趣。 俺每次对做红烧茄子都很发怵,油烟大, 耗时长, 不健康,都占全乎了。可是每周星期三,五夫领大丫跳舞那天,经常自做主张往家拎茄子, 可叫俺咋办啊?
一日突来灵感,(好像很早以前网上看到的,那天不知为啥一下子闪现在俺的脑海里, 可能是急中生智吧), 于是马上动手,做出了省时健康美味的烧茄子.
把茄子切成小丁, 放在盘子里。↓
放在微波炉里微4-5分钟, 不用盖东西。
↓
切好葱蒜备用。
↓
加糖,酱油,和少许东北大酱(或自己喜欢的其它酱)。
↓
炒锅里放少许油,将上面的拌料倒入锅中烧一会儿,然后把微熟的茄子倒进去,接着烧一会儿,出锅,就成了,俺家大大小小都爱吃。
↓
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