给发愁LUNCH BOX的妈妈一个小菜谱，希望大家喜欢（多图）

什锦米粉

主料：台湾米粉1/4袋（2人份），热水发5分钟
配料：水发香菇两个，黑木耳少许，大白菜叶2－3片，胡萝卜一小段，大洋葱1/4个，香肠一根（也可以根据自己的喜好添加配菜）



做法：
1、将配菜分别切成丝，我女儿比较喜欢吃黑木耳，所以这次我多加了点黑木耳；
2、锅内放少许油，油热后先爆香洋葱，然后由难熟到易熟的次序依次加入配料，加适当盐和鸡精调味，炒熟出锅；


3、炒米粉：原锅下少许油，油热后加入米粉、盐、少量生抽调味。TIP：炒米粉的时候要分次加入少量的水，一定要分次加入哦，这样的米粉炒出来不会沾粘，而且比较筋斗。
4、米粉炒熟后，加入刚才炒好的配菜，翻匀出锅。


成品及特点：
别看菜多米粉较少，但是用油少，配菜素多荤少，味香，是款比较健康的食谱，最大的优势就是冷热均可，很适合LUNCH BOX.


装盒打包


这次做来，是送妈妈和女儿转机的时候的午餐，妈妈不会英语，也不爱洋餐，转机时要等差不多4个小时，为了不给妈妈增加麻烦，就做了这个，希望她能在路上吃的舒服一点_:'( ，妈妈和女儿同时回国了，我心理真难过啊，特别要感谢那些在机场和飞机上给予妈妈巨大帮助的华人“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，一点点小的帮助，带来巨大的温暖，没准帮我妈妈的，就有坛子里的姐妹，没准下次乘飞机，遇到的就是坛子里姐妹的父母，让我们一起伸出友爱之手，帮助身边的每个人吧_({) _({) _({)