圣诞饼干系列之八-- Ischler Törtchen

跟Hildabrötchen很像的一款，一样经典，一样漂亮

原料：
250克 面粉
2小勺 泡打粉（backpulver）
100克 白糖
1小包 香草糖
1小撮盐
5滴 柠檬香精（可省略）
1个中等大小鸡蛋
125克 黄油（冰箱中取出，切成小块）
红色果酱（如覆盆子或草莓果酱等）
糖粉若许

做法（跟Hildabrötchen的做法也是一样的）：
1.除果酱之外的所有原料混合，揉成一个面团。如果面团太粘手的话，放冰箱一会儿。

2.面团擀薄，用圆形模子刻出饼干胚子。取其中一半，中间再用小一点的模子（如小几号的花形）刻掉花形，成为中间空的饼干胚子，放入预热180度的烤箱中，烤8-10分钟左右取出冷却。建议2种不同的饼干胚子分开来烤，因为中间空的那种烤的时间稍微短一点。

3.果酱用勺子调开，涂在中间不空的那一半饼干上，再将中间空的饼干盖上去，一个就完成了。涂多少果酱就根据各人口味啦～

4.做完所有的饼干，排在一起，然后用个小筛子把糖粉均匀撒在上面，可是稍微多撒一点。
刚撒完，中间的花形也还是白色的，不用担心。过一会儿，果酱就会把糖粉化掉，就显示出果酱红红的颜色，很漂亮啦～