碳烤牛排的简单做法:新鲜T-bone牛排肉两面撒点盐和柠檬汁腌一会儿,刷点油,放到碳火上用中大火烤,每面大概烤2分钟,用烧烤的夹子按一下,肉软而多汁但没有血水渗出,就是六七成熟,比较好的火候了。
这样烤的牛排,基本保持了牛肉的原味,也可以在牛排离火前刷上些烧烤酱,或撒些专门的牛排调料。
不过我个人认为新鲜的牛排原味的最好.
看来好天还要持续几天,大家也可以开始行动啦!
更多图片, 请看我的新浪博客:http://blog.sina.com.cn/meiyushijieblog
碳烤牛排的简单做法:新鲜T-bone牛排肉两面撒点盐和柠檬汁腌一会儿,刷点油,放到碳火上用中大火烤,每面大概烤2分钟,用烧烤的夹子按一下,肉软而多汁但没有血水渗出,就是六七成熟,比较好的火候了。
这样烤的牛排,基本保持了牛肉的原味,也可以在牛排离火前刷上些烧烤酱,或撒些专门的牛排调料。
不过我个人认为新鲜的牛排原味的最好.
看来好天还要持续几天,大家也可以开始行动啦!
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