很喜欢粉丝粉皮凉粉什么的，而且凉粉很容易做，简单又好吃。周末早晨把凉粉做出来，不要放冰箱，要自然凉，到中午就可以切好凉拌了。
很不喜欢一般饭店里的春卷或上海卷，觉得deep fry的很油腻，而且馅大部分是干巴巴的卷心菜，很难吃，不如自己做。自己做可以每次做不同的馅，永远不重样，吃不腻 ：）
这次作了两种馅，用cast iron 平锅煎的，而不是油炸的。
一种当然是中式的：摊鸡蛋/粉丝/mustard green/bell pepper馅，很鲜很嫩：
另一种是改良mexican，馅是Refried beans/Mozzarella
两种合个影：）我还是喜欢中式多些，老公喜欢墨式的，但也没少吃中式的 ：）
我喜欢的汤，韩式酱汤豆腐红枣青菜：
中墨两做免炸春卷，麻辣凉粉，韩式豆腐酱汤
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