苦瓜•浸种•栽瓜闻香——后院的菜们(三)

上回记瓜,这次还记瓜,记苦瓜。

一开篇,就写出四个“瓜”字。这“瓜”字的美丽,让我不由地赞叹先人的智慧。

你看“瓜”字,一条藤,两片叶,下面挂着一只瓜,简单而又形象。

1古人在“瓜”字里画的瓜,小篆像香瓜,玺文像丝瓜,而金文则像一尊冬瓜。

 

2 再看这方印,“园菜果瓜助米粮”,四叶两瓜拼出个“瓜”字,有意思,奇思妙想,是晚清画家书法家篆刻家吴昌硕的作品。

 

话题扯远了,言归苦瓜正传。

3  苦瓜是乖乖女,只要有地方爬,就不断结瓜,一直能结到霜降以后。去年种的苦瓜虽说没怎么管理,结得很好,最长的一根比前臂还要长。

 

4这苦瓜小时候,可是朋友在枕头边用体温育出来的,来之不易。

 

5-6  苦瓜种皮厚,很难发芽,所以要浸种。先用摄氏40-50度水浸泡,水温下降后继续泡10-12小时,然后再用室温水泡几天。第一天用水稍多,以后每天换水,水面不高于种子,直到小芽露头。种的时候小心不碰伤嫩芽。其他催芽的妙法还有,第一天用摄氏40-50度水浸泡,以后用摄氏30度恒温水浸泡;或者把种壳轻轻嗑开一个小缝。我们种其他瓜豆,一般也都浸种,当然是选择饱满成熟的种子,让它们在起跑线上就占有优势。

 



苦瓜味苦,但它的苦味不会传给配菜,有“君子菜”的雅称。苦瓜浑身是宝,瓜叶茎晒干了,可以当茶饮,清热解暑。中国店卖的苦瓜茶里就有这东西,广东人用它治夏天感冒。

 

 7 苦瓜又名癞瓜,瓜中最丑,可它的叶蔓却秀气得有如淑女,花香清淡宜人,有点像茉莉花香。夏日清晨下地采瓜拾菜,那徐来的轻风,阵阵香,令收获又添一重乐趣。

 

希望有一天,我能把苦瓜的花香存在电脑里,用鼠标传出去,与大家共享。 

 

 

附:答网友问

《超高产豇豆1斤3两的番茄》、《优质有机黄瓜与40磅的冬瓜》贴出后,网友们跟贴询问种子的来源。现归纳回跟贴如下,仅供参考。

1购中国菜籽网址http://www.agrohaitai.com/indexchinese.htm我们今年网购过一次,很顺利,买来的莴笋种子播种第四天就开始发芽了。

2黄瓜:上述网上有黄瓜5,从说明看,其中#FM005Beijing Long F1 最像我种的“中农106号”,网上说这是典型的中国北方黄瓜,也是杂交品种。

3豇豆如果当地Lowe’s暂时没有Yard Long Bean不妨等等,天气暖和了,会有更多菜籽上市,也许今年还会有Yard Long Bean

上述网址中,#VPc017 Long Noodle比较接近我种的Yard Long Bean,也是淡绿色的豆。

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