做了多次后,慢慢明白的川菜的特点了,味道香,辣中带麻,色泽靓丽,如川妹子般白嫩爽口,滑而不腻,哈哈。嘿嘿。今天无辣不欢!http://chuancai.abang.com/od/chuantongcai/a/shuizhuyu.htm