旧的一年过去了，又迎来了新的一年，在过去的一年中有幸在私房学到了许多东西，更感受到了各位的厚爱，感谢跟帖向我指出错误与建议的煮友，特別感谢哪些用悄悄话指出我加工缺点的煮友，你们的心，我领了！在此谢谢！上菜回报！
爆炒鹿肉；
鹿肉一块，批成薄片，入姜汁、酱油，白胡椒粉、生粉油腌20分钟…
青葱、洋葱切丝段，蒜姜切片，鹿肉先划油盛出，锅留底油先爆香姜蒜及洋葱丝，再倒入8成熟的鹿肉爆炒，入少许酱油、黑胡椒继续煸香，最后加入䓤段，翻锅即成，口感咸香带有一特有的野味…
2012回顾，[部分]
糟毛豆；
香酥土豆泥：
手扒羊；
三杯鸡；
悄悄话；
酸辣箩卜；
三黄鸡：
盐水鸭：
干锅肥肠；
盐酥鸡：
香干菠菜；
祝大家在新的一年里，吃好玩好身体好！
