自从有了两个娃以后,生活天天忙碌不停,很多爱好束之高阁,比如潜水,攀岩,跑步和跳舞是挤时间有一搭没一搭。这不,博客都半年多没来了。。。。惭愧。
以前从来都没有想过自己会对烘培感兴趣,试想,做菜都做不好,怎么还会有烘培的天份?半年前,突然心血来潮,向厨艺高手的婆婆借了本烘培菜谱,想做点蛋糕玛芬的,结果对烘培突然兴趣大增。去上了个蛋糕装饰课,家里的厨房这下动不动就飘出蛋糕的香味。
小熊很喜欢吃甜的,但是这么每周都当实验品他也顶不住了。独胖胖不如众胖胖,于是他把好吃的装在大盒子里带给众位同事分享~听着大家的反馈,我的心里也很高兴,更加起劲地钻研。
图书馆里的蛋糕烹调书及音像资料,被我借出大半。如饥似渴地这顿看;理论和实践并长。自己也买了好几本壮大自己的烘培书库,以往看英文书都得逼着自己完成任务,现在没人催促,自己天天捧着烘培书读个不停。这就是兴趣的魔力呀!
另外一个副作用是,对烘培器材长草。总是在琢磨买点什么烘培用具,最早是迷蛋糕装饰工具,买了一堆,当然做蛋糕的模子也买了好多个。然后又想着做派啦蛋挞啦,于是又买了几个。现在又想买面包盘了。心里总是想,要是自己有钱就好了,一定去买个够。。。。
尝试了很多烘培菜谱,觉得找到一本好的烘培菜谱也挺不容易的。有些书上的菜谱看着都很诱人,问题按着做了以后,效果却很不理想。后来看网上说,这是因为有些菜谱没有经过反复测试,所以出的产品不稳定。本来烘培是用来调节心情,辛苦做出来的成果却不尽人意,看着自己的心血进了垃圾筒(很少会这么差),心里这个憋屈就别提了。现在还在寻找可靠的菜谱~
路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。。。