这是我们这个地区的野韭菜,长在树林里。
野韭菜洗个干净,加上 你喜欢的敷料。我是加熏肉和粉丝。
然后加入油、花椒粉、生姜粉和盐,搅拌就均匀。
用 杆好的饺子皮来包。
锅加热,放些油,然后把包好的饺子放入裹里,倒一些面糊汤,不要稠,均匀沦如。
然后盖上锅盖,火要小,7、8分钟就熟了。用一个盘子扣住,翻过来就行了。
用筷子分开就好了。你就可以吃到美味的也韭菜煎饺了。
野韭菜, 每年四月十号左右,
我们这里一些树林里的野韭菜就争先恐后地钻出地面,
不几天功夫就一片一片的, 绿 油油的,实在喜人。这时候,
一些亚裔同胞就会到树林里去割野韭菜,割回家的野韭菜,摘干净,
淘洗干净,就可以切小,然后和煎鸡蛋,粉丝或者肉等,
你喜欢的材料做成饺子馅。再用面粉加水和成面团,就不细说了。
看下面我的图解吧,半个小时后,香喷喷的煎饺就出锅了。
今年因为冬天特别冷,春天姗姗来迟,所以,
野韭菜也比往年晚出土一周多,
昨天才吃到今年第一次的野韭菜煎饺,真是圆了我一年的思念啊,
就两个字"喷香"。