意大利火腿(prosciutto)蒸青豆(English bean)

原料:

帶殼青豆1.5磅 意大利火腿(prosciutto)  25G

鹽少許, 蜀米油少許.

製作:

將帶殼的青豆剝出,放入盤中,意大利火腿(prosciutto)切成薄丁,撒在青豆上,放鹽少許,蜀米油少許如圖.



隔水清蒸,約二十分鍾即可.

成品如下圖

此菜味道鮮美,青豆糯而香,原汁原味.製作簡單.