【材料】
油皮：低筋粉1 杯，猪油（或牛油）1/4杯，温水1/4杯，2小匙糖
油酥：低筋粉3/4 杯，猪油（或牛油）1/4杯，
馅料：绿豆馅（可以参考绿豆糕中绿豆沙的制作方法）
【操作方法】
1油酥部分：面粉放在碗中封上保鲜膜上笼蒸15分钟使面粉失去筋性，冷却后
加入冷的熟猪油，用手揉搓均匀成油酥面团，醒２０分钟.
2油皮部分：将猪油，糖，水倒入面粉中，用手搓揉均匀成面团，置于操作台上
让其松弛30分钟左右，即成油皮面团；
3将油皮和油酥均匀地分成10等分；
4 把油酥包入油皮中成一小的面团；
5 将小圆面团压扁，用擀面杖擀成长条状；
6将长条卷起成圆柱状，接口朝上，再擀开成长条状；
7 再把长条卷起成小圆柱体，放置一旁醒20分钟左右；
8 取义小圆柱体，直接压平，擀成圆形即成油酥皮；
9 用有酥皮直接包入事先做好的绿豆馅，收口朝下捏紧、按扁；
10 在酥饼坯的表面刷上一层蛋液，然后用叉子在表面戳两排小洞以防止在烤的过程中爆馅；
11 放入预热到390F的烤箱中烤25分钟，热乎乎的绿豆酥饼就可以出炉了。
芒果椰汁露
把两个芒果去核去皮削成果肉，放入食品料理机中，再加入一杯牛奶和半杯椰汁打成果浆就是好喝的芒果椰汁露了。
最后秀一下美味的早餐生煎包，
