没有去过兰州，最早所吃的兰州拉面是在广州环市路上（好像在区庄附近？）的一家兰州拉面面馆。LA东区也有一家面馆出售兰州拉面，我觉得不如广州的。 在超市买了包装的兰州拉面（湿面），做了这道兰州牛肉拉面。
烧开水后，按两个人的分量放入三块面。
遵龙师傅所嘱，待拉面煮熟时，单独盛碗。然后加入葱花，再浇上煮好的卤牛肉。
品相，口感都不错的兰州牛肉拉面端上桌，呼噜噜全下了肚。
谢谢大家!
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兰州牛肉拉面
soullessbody 发表评论于
回复 '老姐' 的评论 :
其实兰州牛肉面可以拉出很多种形状，我不是兰州人，但知道有大宽，二宽，二细，毛细等等。
其实兰州牛肉面可以拉出很多种形状，我不是兰州人，但知道有大宽，二宽，二细，毛细等等。
咖啡珍珠 发表评论于
哈哈，好有趣，真香的牛肉面，可真不是兰州牛肉面呢
老姐 发表评论于
拉面是圆的，怎么弄成扁的了？
晓青 发表评论于
一看就好吃！
SunshineEU 发表评论于
兰州马子禄的最有名，牛肉不是大块的，要切片。
awry 发表评论于
兰州牛肉面是有大宽和韭叶，细的，二细，三细，毛细，荞麦愣子之分的，是有宽滴的
awry 发表评论于
…这是红烧牛肉面…兰州是清汤牛肉面
HUDIEMI 发表评论于
面太宽，汤太少，肉太大块，像山西北方面
nasastar 发表评论于
兰州拉面是细面，卤牛肉要切片
老恐龙 发表评论于
不错.肉真多.
牛城地主 发表评论于
你这不叫兰州牛肉面， 叫加州牛肉面。：）
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