夏天的美味佳肴---西红柿、黄瓜 凉拌面

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西红柿,黄瓜凉拌面

主料:番茄两个,黄瓜一根,两根葱,大白菜叶,两个鸡蛋, 压面条(细面条比较好)。

调料:酱油、醋、老干妈油辣椒、胡椒粉、盐、香油、花椒油(可有可无,按个人喜好)、 蒜泥(如果不介意吃蒜)。





做法:
1、将西红柿洗净,切成长薄片,放盘备用。




2、将黄瓜洗净,切成丝,放盘备用。





3、葱洗净切丝,放盘备用。





4,大白菜叶洗净切丝,备用。大白菜叶在煮面前,在热水锅里煮一下。(加大白菜叶是为了多吃点菜)




5、 锅内加水烧开,放入面条,煮好后(不要煮的太过,煮的时间长,拌面过程中面容易发粘,感官,口感都不好),用凉水快速过几遍,滤干水,待遇。
面最好选用新鲜的压面条,华人超市有买。




6、这是关键:

先放酱油、醋、老干妈辣椒油、胡椒粉、盐、香油、花椒油(可有可无,按个人喜好)、 蒜(如果不介意吃蒜)在面里,拌匀。

最后放西红柿,黄瓜,葱,轻轻再拌匀。




7、如果感觉营养成分不够,加一个荷包蛋.



一顿夏日晚餐搞定,色泽红艳,清香细腻。祝大家夏日愉快!
whim_开心09 发表评论于
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 试着做一下,不是太难。问好美眉
多伦多橄榄树 发表评论于
这个好清凉哦,看着就想动筷子了~~
whim_开心09 发表评论于
回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 : 很好做,好吃,夏天的美食。谢谢雪眉
SnowFallingOnWater 发表评论于
这个我喜欢,要试试,肯定香
whim_开心09 发表评论于
回复 'erdong' 的评论 : 夏天的美食,是凉爽:)。
erdong 发表评论于
清淡凉爽,喜欢!
rongrongrong 发表评论于
: )
whim_开心09 发表评论于
回复 '落英如雪' 的评论 : 这凉拌面不是我发明的,是我们家乡的美食。。小时候,夏天家家都做这个凉面。很高兴你喜欢。
落英如雪 发表评论于
刚刚试过了,夏天一绝。谢谢分享。
whim_开心09 发表评论于
回复 '文成格格' 的评论 : 谢谢格格:)
文成格格 发表评论于
好棒,给力
whim_开心09 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿,跟你学,把片片做精致点。这菜谱就是为夏天而做,凉、爽。问好:)
菲儿天地 发表评论于
开心的帖还有夹子,越来越专业了,我回头试试,夏天的好东西!
whim_开心09 发表评论于
回复 '彩烟游士' 的评论 : 自己做做凉面试试,简单还好吃。。超市买的西红柿,今年后院没种菜。谢谢游士来访:)
彩烟游士 发表评论于
夏天吃这样的凉拌面很爽口的。赞巧手!西红柿自己种的吗?
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