今年新得了几个月饼模子,非常喜庆好口彩,很喜爱的说。
月饼的方子和做法以前写过多次了,可以参考这个link(http://blog.wenxuecity.com/myblog/52691/201309/11223.html)。就不再唠叨了。刚压好的生胚。
很喜欢这花好月圆和一片祥云的模子。
入炉烤烤:
这是今年第一次的,烤的有点过,型定的不是很好。一年没做了有小生疏。但味道时一样的好。枣泥核桃月饼:
第二次就找回感觉了。
五仁蛋黄,老爷的最爱。还没做,买的五仁就快被老爷给吃光了,扼令他不许再偷吃,老爷说干脆你也别包月饼了,就把皮子弄个大饼,我一把果仁,就一口皮子吃,不一样吗。这么土的掉渣,我昏。
花好月圆。
枣泥核桃单黄。
五彩祥云。
莲蓉单黄。
冰皮月饼 。都是紫薯馅子的:
来个花儿尝尝
很清淡美味