用豆汁(豆浆)做的发酵做成的酸奶，因为使用的是植物乳酸菌，不同于动物乳酸菌，它的营养价值，进来不断受到瞩目，据说强于 牛奶制品的酸奶，提高免疫功能，据说，
豆汁酸奶(TGG酸奶)，在健康方面有以前下新的发现。
1) 排出体内多余的盐分
2) 清理肠胃，豆汁酸奶有整肠作用，
还能治疗便秘。
3) 清理血液，使血液流畅。
4) 抑制体内脂肪的吸收，就是说它有减肥效果。
等等，不胜枚举。
估计今后少不了商业化中出现各种豆汁酸奶，
但是自己制作的最大好处就是，
店里卖的不少是处理过的，有点菌已死亡，
自己做的，可以让活的乳酸菌进入肠道。
而且每天吃的东西，长期便是一笔不小的开销。
制作起来好像并不复杂，能向朋友熟人要到更简单。
需要自己做的话，首先要准备：
1) 新鲜豆汁
2) 保温器具
3) TGG酸奶的酸菌
上述是米汁里提炼(发酵)而做的，这季节自然发酵，半天就成，
豆汁酸奶(TGG酸奶)
吃上去，像豆腐脑，又松又软，又像布丁，非常可口。
