用料：
去皮绿豆14 OZ （一袋），野花蜂蜜 1/3 cup ，椰子油 1/3 cup, 糖粉10g，糯米粉20g，小麻油少许。
- 去皮绿豆用清水浸泡24小时，其中需要换水3-4次。以除去豆腥味。
- 第二天去皮绿豆涨发。冲洗干净。
- 蒸锅蒸大约一小时左右。
- 用搅拌机把蒸熟的豆蓉打碎成粉。置一边放凉。
- 用筛子放在小盆上，让豆蓉碾压过筛。
- 过筛后的豆蓉特别细腻。
- 不粘锅在炉灶上预热，放入椰子油和少许小麻油，倒入已经过筛的豆蓉。
- 加野花蜂蜜和糖粉，小火不停拌炒。
- 炒到干松状态，用手捏球不会沾手，即可。
- 关火，放入容器中，放凉。
- 放入冰箱，约3小时。
- 把糯米粉炒一下，制成糕粉。备用。
- 从冰箱取出绿豆蓉，每份15g，搓成圆球，用20g的月饼模。
- 让绿豆蓉沾上薄薄的一层糕粉，用模具压出一个个绿豆糕。
