蝈蝈以前有个帖子里提到不会做饭的娘亲,我就一句话:就是不想学,不是学不会。
不学的原因很多,我看过一个娘亲是为了显高贵所以不学,大部分是不喜欢油烟味,有一部分是没时间学,还有一部分是没机会学,还有一部分是对吃没要求,咬得动就行。
先说我大学的学弟,身高190cm,帅得堪比靖王殿下(还真有点像),可他在全家福照片里却是台北101。我们很怀疑这家伙是抱养的或者抱错的,直到亲眼见识他吃饭的德行,疑惑尽消!
他嘛,堪称高性能食物粉碎机;吃虾子不吐壳就算了,吃桔子柳丁也不剥皮,理由是没人告诉他这些东西不能吃;后来吃习惯了,不带皮反而不觉得好吃。我笑死了,问他香蕉是不是也连皮一起吃?小子竟然点头,“所以我不喜欢吃香蕉。”据说他小时候父母很忙,经常放他自己一个人在家,故而养成什么都吃的习惯。
什么都吃也好,他长得特别高,且甚少生病。
再是我两个堂哥,他们独自在台北读书,妈妈常常叫他们来蹭饭,叮嘱我好吃好喝的招待,不要拿着食谱让他们当小白鼠。话说有次我煮了锅夹生饭,难吃的不行,丢掉觉得可惜,于是改盛大碗,准备等会拿给楼下的流浪狗。堂哥们总是会带点零食过来奖赏我,这次让他们招待自己。等我厨房忙了三菜一汤出来,见俩堂哥拿着海苔卷着夹生饭吃的吱吱作响,边吃还边说,“阿妹,怎么煮的这个饭?好好吃,里面还脆脆的。”这……我还真不知道怎么煮夹生饭!
嗯,堂哥的妈我大伯母不会煮饭,水煮蛋都夹生。
还有我的六婶。我有两个六婶,第一个厨艺可比五星级饭店大厨,第二个厨艺……没有厨艺。据step堂妹说的,我妈妈教她怎么煮饭,这才让一家子吃上正常的米饭,以前要不是吃稀饭就是吃夹生饭;所以她非常期盼我的到来,想象我能教她更多东西。
我第一次到他们家玩,六婶下厨煮白切肉招待。她就一块肉洗一洗丢下去煮,葱姜蒜酒一概木有,泡泡也不捞出来;偶实在看不下去,洗手作羹汤。后来要装盘,她切那个肉啊,非常豪迈;又看不下去,亲自操刀切片。这次顺手把蒜茸酱油煮好,然后肉汤加入鸡蛋煮蛋花汤,堂妹在旁边打下手,十分开心。以至后来每次有长假期,堂妹就不依不饶的要她娘帮我订机票飞过去;理由很简单,俺能下厨。
我第二个六婶属于没机会学煮饭的,她的前半生波澜壮阔,自然灾害文革下放家庭变故婚姻不幸,一样不缺;后半生为了生活,日夜打拼也没机会学。倒是在米国学了很多,她自己说的,“自己煮的,就是好吃!”