鸡架在外面买很便宜,也就几块钱一只。别看食材便宜,但美味可是不打折哦...... 1.鸡架洗净 2.鸡架焯水,八分熟后捞出,去除内脏和多余油脂,用手撕成块。 3.热油锅,放姜片和洋葱丝翻炒。 4.放辣椒丝炒出香味,放花椒粒炒出香气。 5.倒入鸡骨架翻炒,入酱油、白糖、盐大火翻炒一会。 6.加醋、孜然和白芝麻翻炒,放味精炒匀,装盘即可。