怎么做意式茄子(eggplant Parmesan)

小小问我怎么做这道茄子，很容易的，原料: 
一个美国茄子，不要中国的细长茄子，而是美国超市那种胖茄子。鸡蛋一到两个，
一杯子面包渣(将面包打碎)，几勺番茄酱(做意大利面条那种)， 少许意大利的spice, 
少许Parmesan cheese(gridded), 少许cheddar cheese(also gridded).

茄子切片，每片大约半英寸或者更薄，然后，把茄子放进蛋液，沾满蛋液，然后放
进面包渣里面，也沾满它，放进油锅里面煎，两边都煎一下，煎至金黄色为止，取
出，在一个baking pan里面，在baking pan 喷一些PAM 的油，以便茄子不会黏底。
再把煎好的茄子放进去，放一层番茄酱，放一层cheddar cheese, 最放一些意大利
的spice, Parmesan cheese, 放进烤箱，350度，烤10-15分，当用叉子可以轻易叉
进茄子为准，就拿出来，就可以了。很好吃。

Before

After