咸鱼土豆煎饼

葡萄牙吃过的咸鱼球是用bacalhau fish，salted cod fish 做的，油炸的， 我就来瞎仿一个我的版本的咸鱼饼。

韩国店买的，半干的， 叫sea trout 的一种鱼， 象黄鱼， 不是太咸， 我买一箱子， 烤来吃，

就用了来蒸熟， 取它的两片肉， 很当心的把骨头去掉， 再用手去仔细捏到没有硬的骨头，

土豆煮熟，去皮， 压成泥， 拌入鸡蛋， 胡椒， 不用盐，因为鱼是咸的， 加了切成末的红葱头， 辣椒， 拌匀， 捏成球，压成饼， 用油煎到两面金黄，好吃。

 

 

 

 

 

 

还加了欧芹，