最近看到咱李克强总理在一会议上提到上海馄饨， 十分好奇， 这也勾起了俺对馄饨的回忆。
在国内走过不少的地方，有年去上海， 发现那里有菜肉馄饨， 感到好新鲜， 而且有大馄饨和小馄饨之分， 不过吃起来也别有风味。还曾出游跑到广州， 发现那里也有馄饨，但称之为云吞。之后出差到四川， 看到处处都是红油抄手， 开始还好奇这是什么东东， 后来一品尝才得知，原来是将馄饨浸在红红的辣油汤里，再看那馄饨造型确实像是一个装东西的抄子。后来出了国， 原想自此要与馄饨拜拜了， 谁知咱华人将中国美食在海外发扬光大， 这里也是应有尽有，祖国东西南北的馄饨在此大可 PK 一番。 更有意思的是，在这还第一次品尝到了炸馄饨。
咱还是回到李克强总理念念不忘的上海两家小食店，“前段时间，有家馄饨铺和一家葱油饼店影响很大，这两家小食店可能确实存在证照等问题，但我们基层政府部门也应更多百姓角度考虑一下，尽量寻求更多人的‘共赢’。”总理所提到的分别是开在上海弄堂里的“梦花街19号馄饨店”和“阿大葱油饼店”。去年这两家曾经被媒体和食客“点赞”的小食店，因为经营地点为居住房屋无法办理证照被先后关停，引发舆论热议。
“梦花街馄饨店”已在梦花街19号营业了22年，在上海滩上很有名气的，多次上过电视的美食节目， 生意一直非常好，大清早慕名而去的顾客络绎不绝，就为了一碗热腾腾的馄饨，可往往六七点就卖光光了，弄堂口常常可以看到不少人是开着豪车去的。
后经过上海东方卫视 《梦想改造家》 装修真人秀节目两个月的改造之后，屋子里里外外焕然一新，不仅馄饨店的容客空间变大了许多，顾客不再需要在街边就餐，屋内三楼的居住环境也大为改观。谁知节目播出后没多久，就传来消息，“梦花街馄饨店”关门了！馄饨店被举报无证经营，被政府部门关停，原因主要有三方面：缺少营业执照、餐饮服务许可证和消防设施不达标。
在上海的街道弄堂里常见类似的小摊小吃，生煎包子、馄饨、小笼包、蟹壳黄、汤圆....... 不少家庭为了生计，利用自家住宅做点小买卖，这非常普遍，周边的居民也多多少少赖以为生， 都是老客户了，吃的可心吃的放心。 这都是些小本生意，打的是擦边球， 所以上不上牌照，居委会大妈和片管忙着别的业务，也睁只眼闭只眼懒着过问， 再说这种小店哪个角落都有， 管起来业务量满大，况且都是街坊四邻， 得过且过和谐共存嘛。
多年下来， 有些也做出了品牌“遐迩闻名”，像“梦花街馄饨店”。可树大招风，《梦想改造家》折腾之前还可以混混，而后堂而皇之的一个华丽店面显山显水地矗立在那里， 好招眼。邻居羡慕嫉妒恨，于是被举报，那么为什么要修理这个已经存在了20年的铺子。人啊就是这样， 大家一起穷的时候，一起日子难过时相安无事，一旦有一家好了，就有人出来，呵呵....
其实这种临街小吃店小商铺，全国各大小城市四处开花，不少严格来说都符合“关停", 如何能让现在被“反腐”搞得如此“无为”的干部们， 按李总理的意愿“ 尽量寻求更多人的‘共赢’”哪？？？ 这就是现状，也就是一个“说”字罢了。
