三文鱼有丰富欧米加3，大人小孩都适合食用，但有时鱼肉稍微干，特别是野生的Sockey.
做鱼生其实是最好，可是有些人也不吃生冷食物，幻童也不宜。用新鲜蕃茄煮简单好味，大小都适合，营养丰富，既促进幼儿脑部发育又预防老人心血管疾病。
1. 野生三文鱼一块，蕃茄1个块薄片。
2. 热油锅放入几片姜、几粒蒜头爆香再将三文鱼鱼块两面煎至两面金黄，放入蕃茄片加入适量清水，半茶匙盐和1汤匙黄砂糖调味加盖煮至鱼块熟透。
爱啃骨头的会更喜欢三文鱼头，鱼油更多，食材也较便宜。
注：蕃茄挑选，肉茄肉多汁少，温室蕃茄汁最多，罗马蕃茄居中，按照各人喜好选择。，
请大家欣赏能钓到野生三文鱼的菲沙河出海口黄昏美景
