【亮妈厨房】2017年新年做得几个菜

2017年新年第一贴。过新年吃年糕。元旦这天做了三色年糕。七彩年糕太麻烦。这三色最下面是原色，第二层加了Dark巧克力粉，第三层加了抹茶粉。最上面是蔓越莓干。

做年糕的方子大家都知道。你也可以看下面的链接。

就是每层350度烤上10-12分钟，再加另一层，加完第三层烤了11分钟后把蔓越莓加上。

再烤30分钟就好了。下面是刚刚烤好的样子。

等凉了，切成小方块，就可以上桌了。我没有加一杯糖，大概有2/3杯的样子。

祝新的一年，健康平安。烤年糕的时候自己就在想新的一年有什么决心，对我自己来说就是把标准降低些，要知道年龄不饶人。对自己对他人的期望值都不能高。这样会少些纠结和压力，心情才会平和，体会的小幸福和小快乐才多些。

第二个菜是用了卤牛肉做了另类的牛肉卷饼。

去年黑五进了几把得心应手的刀，切这牛肉片是不是很薄。卤牛肉的方子也贴过。基本上是按照方子的程序，只不过原材料换成牛腱。更好吃。

说到另类就是没有按照牛肉圆饼的传统做法里面有黄瓜丝，海鲜酱等。其实把美国快餐中Wrap的思路搬过来就是了，有什么材料都加上一卷，保证好吃。看看咱加了什么。

饼是自己烙的，一半白面，一半全麦面所以黑，所以比较健康。一个牛油果用一点点盐，苹果醋还有夏威夷果碎拌一下。圆白菜切丝也是盐糖醋腌一下。最后把素豆腐之类都放上了，很好吃。

第三道是蟹饼，一听wild caught的蟹肉，一袋old bay crab cake classic mix, 两大勺沙拉酱，切了点姜末和榨菜末，做成饼状，锅内放少许油小火煎熟。

觉得面包碎少了，比较散。不太容易翻。

还有豆腐芥兰

阿根廷红虾，就是用花椒盐水煮一下，蘸酱吃。

对了还有一道菜是亮亮元旦拍的照片，他们年轻人开party贺新年，他做的烤鸡翅。看上去还不错呢。

新年的早上，天气晴朗，一扫往日的阴冷。朝阳照进厨房，打在桌上的圣诞红上，让我忍不住拿起手机拍下来。生活如每日的天气，不总是阳光灿烂的日子，但希望自己的内心有足够的坚强和乐观，把每一天的日子都过得暖，过得积极，过得少有阴霾。

下面这张照片是2016年12月27日那一天拍的。一天的天气变化够大吧。

我们迎着夕阳一路向西回家的路上。

亮爸开车，我拿着手机左拍右拍。冬天难得的晴朗天，让几百英里的路程变得很短。

新的一年愿每个人平安，健康，顺意。如果想锻炼，欢迎到我的每天锻炼半小时的小群组看看。那里有很多锻炼视频啊。