烤鸭～～～腿

本想烤鸭胸，作为请客的一道菜，省事又美味。可是在超市里没有找到鸭胸，只有鸭腿。于是拿了一只回来试试。鸭肉的中西做法，花样繁多，看了一圈，决定还是东借鉴一下，西借鉴一下，做个不中不西的。

做法：1. 鸭腿解冻，撒上盐，料酒，抹上北京烤鸭酱，百里香（thyme），放在密封袋里，冰箱过夜。2. 次日拿出来，放烤盘里，用锡箔纸将烤盘密封，200摄氏度烤一个小时。3. 去掉锡箔纸，180摄氏度烤半个小时。4. 取出，室温放置十几分钟，切块，装盘。

味道不错哦!