前几天下了一场大雪，学校关门，孩子们难得窝在家。小吃货从网上找了一个视频，问午餐可不可以做这个? 看看做法非常快捷简单，材料正好又是家里都有的，就做了这个汉堡味道的三角派。
原方链接: https://youtu.be/4qVzE6DLjQU
我在原方上多加了些蔬菜。
材料：
牛肉末 1 lb, 洋葱一个（切碎），胡萝卜2根（切碎），碎芝士（Mozzarella）0.5 lb。派皮2盒。酸黄瓜几根切片。
做法：
炒锅烧热依次下牛肉末，胡萝卜，洋葱炒熟，加点盐和胡椒。我用的85%的牛肉，会有油汁出来。弃之不用。将所有固体移到菜盆里，另加2大勺番茄酱，1大勺黄芥末，2小勺Worcestershire Sauce拌匀，加入碎芝士拌匀。
派皮一张切4块，放入牛肉馅，对叠成三角，封口。用餐叉边上压出花。中间扎几个孔。
鸡蛋黄一个加一大勺油调匀，刷派皮表面，撒点白芝麻·。
烤箱预热350°。烤20分钟至表面金黄。
出炉了。
味道嘛，就是典型的芝士汉堡，尤其是那个加了酸黄瓜的。改头换面一下，孩子们喜欢。
小吃货和黑羊每人干掉叁。看看馅还剩许多，又开了一盒派皮。这次放手让小吃货去干。
不料人家包馅以前把派皮对折一下，干得比我规整多了。
又炒了火腿豇豆的另一种馅。
皮用完了，还有馅，发了一听面包dogh，做了三角包。
玩心起来，包了一大勺榛子酱(Nutalla)，为了区别，成了四角包。
下雪天，亲子互动，度过了一个温馨的下午。
面包配方参见旧帖：芋头包，南瓜包，紫薯包
