前一阵在意大利旅游，没时间去Parma, Modena等小镇一个一个地跑，就在博罗尼亚领略一下那一带的美食吧。这里虽然离威尼斯不远，但游客少了很多。我们只待了不到24小时的时间，突击品尝美食脑子够用但肚子不够用。
我们的住处就在Piazza Maggiore旁边，傍晚在Quadrilatero周围的食品市场里逛逛，先饱一下眼福。
入夜本来是要去一家当地人介绍的小饭馆Tony Trattoria吃Tortellini的，据说那是传统的妈妈的手艺。但没有预订，已经客满，只好进了附近的另一家饭馆。博罗尼亚的肉酱面和小馄饨是非常著名的，特别是馄饨汤，很鲜美。肉酱面最好是用手擀的宽面，可惜当时我们不懂，在后来的旅行中才慢慢体会到。
