虎皮扣肉-色如虎皮肉质酥软烂口味醇厚肥而不腻宴客酒席菜

五花肉为主料的菜品，色如虎皮，肉质酥软烂，口味醇厚，肥而不腻，宴客，酒席菜。做好的扣肉可以做梅菜扣肉，香芋扣肉等很多吃法。