【舌尖上的家常菜 - 肉炒蒜苔黑木耳】

【舌尖上的家常菜 - 肉炒蒜苔黑木耳】

最近，有一些体会，肉若想嫩需要用调料+水淀粉喂好后再用清油裹一下，味道水分才会被油锁住。