糖尿病（二）饮食习惯与基因

英国做了一个实验，一对同卵双胞胎，四十岁，是医生，都健康，而且健康相似。接受专家血糖实验一个月。

一个只吃有糖的食物，粥粉面饭，水果等，还加脂肪，但完全不吃肉。一个只吃肉，完全不吃糖。肉也有脂肪。

一个月后，吃糖的血糖比实验前高了只一点点，吃肉的血糖高到接近糖尿病。

实验期内，他们要做同样的体力运动。吃糖的有精力，吃肉的越来越没精力。

他们也要动脑筋，研究股票市场。两个以前都没玩股票。吃糖的可以做分析，吃肉的不能。

结论（只此一个实验，有待更多实验去证实这个实验）：糖给我们能量，不可以缺少。人类祖先遗传吃糖，我们不能一下子改变。一下子只吃肉，胰岛找不到糖提供身体能量，就自己做。不知是不是工作过量，吃肉的反而几乎变糖尿病。

太平洋有个小岛，在美国占领他们之前，土人只吃海鲜，没有面包等有糖食物。美国占领他们之后，饮食追随西方吃面包喝可乐等，结果，九成土人30岁就有糖尿病，而且痴肥。这个例子说明，一下子改变祖先的饮食习惯，基因未改过来，身体糖分就过剩了。

个人认为，不论什么，政治制度也好，宗教文化也罢，一下子全盘抄西方，对整体民族，也许害多过利。有印度学者说西方价值在印度水土不服，而印度曾经被英国殖民几百年的。印度学者的说法，值得中国参考。

最后，一日应该吃多少糖？联合国与美国的标准不一样，我就不说了。看个人吧，活跃的人、或个子高大的人需要多些能量，就需要多些糖。

有个西人，想学中国人这样【瘦】，就改吃饭。有中国人却不敢吃饭，好笑吗？大家都盲目。各位保重。

以下是上一章，糖尿病（一）什么有糖。那里我加了：7粒西梅（助便秘）= 5 匙糖。

2020/6/24