在中秋之后，满目秋色绚烂时，石榴又悄悄的出现在各个超市的货架上。像个大肚细口的花瓶一样的造型，肚子里满满的都是红通通透亮的籽，每年都会忍不住买几个回家尝尝。食要当季才最好。
之前一年也就买两个，孩子们吃几粒就罢了，剥起来也是果汁四溅，两手黏糊糊，我也不喜。今年孩子不仅喜欢吃石榴，还自己发明了石榴汁冰糕，已经去costco买过两箱，可还是消耗飞快。石榴汁冰糕确实好吃诱人，因为如此孩子才会不畏惧剥石榴，并且一点点挤出石榴汁，再倒入冰糕模具，经过一夜的等待，才能享用，我只帮忙做过一次，结果还被嫌弃做得不好吃，原来这里也有技巧的啊。
首先说开石榴。开石榴得占剥石榴难度的一半。以前开石榴总是要大力掰开，不仅汁水会溅出来，被摁到的石榴籽经历了放水之后，颜色失去鲜亮，像是坏掉了一般，总觉得有些不够完美。最近发现的一个方法，虽然不能百分百避免石榴籽的破坏，但能控制住5以内，而且基本上不会有汁水溅出来，这已经是可喜可贺。
方法就是在石榴的顶端用刀子切入，这个部位比较厚，如果不切开，往往特别难掰开，而用刀子插入稍稍深一些，甚至可以多切几瓣，再手指稍用力，石榴就应声而开。
打开之后就是剥石榴籽了。这个没甚巧劲，只是耐心和细心。一粒粒石榴籽轻巧的剥下来，放入碗中，就可以用勺子舀着大快朵颐了。
石榴籽剥好了，接下来就是榨取石榴汁，我们使用了两种方法，勺子挤压和用blender打碎。孩子准备了一个玻璃杯，一个金属过滤网（做蛋糕过筛的那种），再有一个小汤勺就开工了。过滤网架子玻璃杯上，放一小把石榴籽上去，用小汤勺挤压，把精华尽去的石榴籽倒掉，重复此过程N次，得不到一杯的石榴汁。孩子兴高采烈，自己的劳动成果啊，接下来就是倒入冰糕模具等待享受了。他们做过好几次，都是自己动手，我最多也就提供下工具，收拾下残局，孩子动手能力得到了锻炼，我则得到了自己的休息时间，各得其所。
另一个方法就是用blender一次把石榴籽全部打碎，因为种子也会碎掉，所以必须要过滤后才能用。第一次试过用金属网过滤，效果被孩子们嫌弃，第二次孩子爸想起用coffee filter纸来过滤第二次，得到了无渣的石榴汁。他现在主动参与孩子的活动，开始改变，也是另一个可喜可贺的事情。套用朋友的话，爸爸也是得学着做，妈妈们得把这个机会给他们，不要自己全部做完了，不利于家庭的友好团结。
咖啡过滤纸的韧性还不错，湿水之后不会轻易破洞，我还用它来过滤调料油，甚至还想用它当作茶包来用，或者卤肉时用来包裹大料，想必也是可行的。
